Пицца — это легко и быстро

1 апреля 2014 20:40, lusiki:
Пицца — это уникальное блюдо, в котором можно импровизировать и с тестом, и с начинкой.
Говорят, что пицца — это открытый пирог, но мнение спорное. Открытые пироги мы привыкли готовить сладкими с фруктами, с творогом и так далее.
Кстати, открытый пирог с творогом — это ватрушка?
 
Тесто для пиццы может быть любым: пресным, дрожжевым и слоеным.
 
Пресное готовят без дрожжей, но для пышности лучше будет на кефире, в котором обязательно нужно погасить немного соды.
И рецепт очень простой:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1 столовая ложка масла растительного
2 стакана муки.
 
Моё любимое тесто — дрожжевое:
1/2 чайная ложка сухих дрожжей,
30 гр. прессованных дрожжей,
1 столовая ложка сахара,
1 столовая ложка масла сливочного,
1 яйцо,
1 стакан молока,
2 стакана муки.
 
Настоящее слоеное тесто готовить долго, но есть быстрый рецепт:
1 стакан пива,
200 гр. сливочного масла,
2 стакана муки.
Готовить очень просто: растопить масло, влить пиво, просеять муку и замесить. Ставлю на 2 часа в холодильник и тесто готово!
 
Начинку люблю с грибами и курицей, про тонкости варки грибов и мяса написано тут: http://hitrostidomashnie.ru/tonkosti-varki-pravilnaya-varka-ovoshhej-gribov-risa-myasa-i-ryby.html
 
Далее раскатываем тесто: можно сделать лепешки порционные или одну большую на весь лист… Тесто смазываю маслом оливковым — середину, а края — томатной пастой. Укладываем горкой начинку, трем сыр, а сверху майонез и в горячую духовку!
 
IMG_1779
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
IMG_1801

Рубрики: рецепты. Метки: пицца.

«  
 

комментария 53

1 2
  1. farmersonly написал(а):
    8 февраля 2023 23:00

    mature interracial dating https://allaboutdatingsites.com/

  2. sex dating sites написал(а):
    9 февраля 2023 0:40

    totally free dating sites local https://freedatinglive.com/

  3. best sites for online dating написал(а):
    9 февраля 2023 1:52

    dating simulator dating lucy https://freewebdating.net/

Оставить комментарий