Пицца — это легко и быстро

Пицца — это уникальное блюдо, в котором можно импровизировать и с тестом, и с начинкой.
Говорят, что пицца — это открытый пирог, но мнение спорное. Открытые пироги мы привыкли готовить сладкими с фруктами, с творогом и так далее.
Кстати, открытый пирог с творогом — это ватрушка?
 
Тесто для пиццы может быть любым: пресным, дрожжевым и слоеным.
 
Пресное готовят без дрожжей, но для пышности лучше будет на кефире, в котором обязательно нужно погасить немного соды.
И рецепт очень простой:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1 столовая ложка масла растительного
2 стакана муки.
 
Моё любимое тесто — дрожжевое:
1/2 чайная ложка сухих дрожжей,
30 гр. прессованных дрожжей,
1 столовая ложка сахара,
1 столовая ложка масла сливочного,
1 яйцо,
1 стакан молока,
2 стакана муки.
 
Настоящее слоеное тесто готовить долго, но есть быстрый рецепт:
1 стакан пива,
200 гр. сливочного масла,
2 стакана муки.
Готовить очень просто: растопить масло, влить пиво, просеять муку и замесить. Ставлю на 2 часа в холодильник и тесто готово!
 
Начинку люблю с грибами и курицей, про тонкости варки грибов и мяса написано тут: http://hitrostidomashnie.ru/tonkosti-varki-pravilnaya-varka-ovoshhej-gribov-risa-myasa-i-ryby.html
 
Далее раскатываем тесто: можно сделать лепешки порционные или одну большую на весь лист… Тесто смазываю маслом оливковым — середину, а края — томатной пастой. Укладываем горкой начинку, трем сыр, а сверху майонез и в горячую духовку!
 
IMG_1779
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
IMG_1801

Шашлычки

IMG_0934IMG_0950

 

IMG_0942

Пирожки с вишнями

Пирожки!

Дрожжи прессованные, 50гр. растворяем в творожной сыворотке. Просеиваем 500гр. муки, делаем углубление в середине горки, куда выливаем дрожжи. По краям горки раскладываем кусочки маргарина, 80гр., насыпаем 160гр. сахара, щепотку соли и натираем немного лимонной цедры. Замешиваем тесто и расстаиваем его, периодически обминая, около часа. Формуем пирожки, которые также расстаиваем и запекаем при температуре 200 градусов.

Птичка снесла яичко

У нас под окном голубки свили гнездо)))

Радостное известие

Детский конверт и игрушка «куски»

Уютно сложенный конверт утеплен синтепоном.

Ваш кроха будет спать спокойно!

 

Игрушка «куски»

Уникальная концепция Куски в том, что комфортер рекомендуется сначала подержать рядом с мамой или папой, лучше положить на грудь во время кормления, чтобы он впитала ваш запах. Когда наступит время положить малыша в кровать, дайте ему комфортер Куски — у вашего ребенка создастся впечатление , что мама рядом и это поможет ему заснуть.

Комфортер Куски в Англии считается обязательной покупкой для малыша, это его первая игрушка-компаньон, первая игрушка новорожденного. Английские мамы обычно покупают по 2 комфортера сразу , чтобы на время стирки ваш малыш не остался без своего первого друга. Куски легко везде брать с собой, легко стирать, он не деформируется после стирки. Как правило, дети не сразу расстаются с Куски — игрушка служит им несколько лет, ее берут в поездки, с ней спят, играют, девочки постарше кладут ее в кроватку уже своим куклам.

 

Как одеть ребенка зимой

1. Одевайте своего ребенка так же, как одеваетесь сами. Иными словами, на нем должно быть столько же слоев одежды, сколько и на вас, при условии, что вы чувствуете себя комфортно. На улице периодически проверяйте, не замерз ли малыш или, наоборот, не слишком ли ему жарко.

2. Старайтесь наряжаться по погоде. Для этого перед выходом на улицу обязательно оцените погодные условия, выглянув в окно или с балкона. Помните о том, что в ветреную погоду ощущение холода значительно сильнее, и при -5° с ветром можно замерзнуть сильнее, чем при -10° без ветра. Ориентируйтесь на этот показатель, планируя, что одеть ребенку зимой на улицу.

3. Многие родители, беспокоящиеся, как одевать грудного ребенка зимой, подходят к этому вопросу основательно. Они часто одевают на малыша чересчур много одежды, чтобы он не замерз. Аргументируют они это тем, что ребенок лежит в коляске и не двигается, а значит, ему должно быть холодно. Но такие родители забывают о том, что дети мерзнут гораздо меньше, чем взрослые, поскольку у них повышена теплоотдача.

Никогда не кутайте маленьких детей! Это чревато тепловым ударом, ведь система терморегуляции у них еще не налажена, и грудничок запросто может перегреться. Помните, что последствия перегрева гораздо страшнее, чем простуда.

4. На вопрос, как одевать годовалого ребенка зимой, однозначно ответить сложно. Ведь каждый малыш индивидуален: один вспотеет, только выйдя на улицу, а у другого ручки и ножки всегда холодные. Но общие рекомендации таковы. Когда на улице, к примеру, -5°, можно использовать такой набор одежды:

  • футболка с коротким рукавом;
  • тонкие колготы;
  • теплый свитер под горло;
  • шапка, зимний комбинезон и варежки.

Если мороз сильнее или дует холодный ветер, вместо футболки можно одеть кофточку с длинным рукавом, колготы лучше взять махровые, а поверх комбинезона повязать теплый шарф. Если же на улице плюсовая температура,как одеть активного ребенка зимой то можно ограничиться более легким свитером, а вместо зимнего комбинезона надеть осеннюю куртку и утепленные джинсы.

5. Несмотря на все усилия, порой правильно одеть зимой ребенка, особенно активного, как ни старайся, не получается. Особенно это сложно в те дни, когда погода часто меняется. На случай, если малыш замерзнет, всегда носите с собой запасной теплый свитер. Если же вы видите, что ребенку жарко, будьте готовы зайти в ближайшее помещение (супермаркет, аптеку или кафе) и переодеть кроху.

Зубастый котик

 

(далее…)

Рататуй

Рататуй
Рататуй

Ингредиенты
Рататуй. Ингредиенты
соус:

350 г болгарского перца
350 г помидоров
200 г лука
2-3 веточки тимьяна (по желанию)
соль
растительное масло

овощи:

500 г цуккини или кабачков
500 г баклажанов
500 г помидоров

заправка:

5 ст.л. растительного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

по желанию:

бальзамический уксус

Рецепт приготовления

Готовим соус.

Лук и перец мелко покрошить.

Помидоры натереть на тёрке

На растительном масле обжарить лук.

Добавить перец, жарить 2-3 минуты.

Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут).

Цуккини нарезать очень тонкими кружочками.
Баклажаны нарезать тонкими кружочками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде, отжать.

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

В сковороду на соус, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.

Готовим заправку.
Зелень и чеснок мелко покрошить.

Смешать масло, зелень, чеснок. Посолить, поперчить.
Овощи полить заправкой.


Сковороду накрыть крышкой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Если овощи не будут готовы, поставить их в духовку и запекать до готовности.
При желании, при подаче можно сбрызнуть овощи бальзамическим уксусом.

Отдых в Бердянске

Азовское море

Бердянск

Отдых в Бердянске, Слободка, ул.Толстого, 102
Уютные комнаты (люкс, полулюкс) для прекрасного отдыха на берегу Азовского моря.
Все удобства.
Телефоны:
067 491 22 36
050 87 56 106
Сергей